cathyysch

Hello 😊

Eine Sache die ich erst durch meinen Partner kennengelernt habe: ausgebackene Holunderblüten 😊.

Holunderblüten gibt es in unserer Region an vielen Stellen und so haben wir gestern einige gesammelt.

Für den Teig zum ausbacken benötigst du nur Zutaten, die man immer in der Küche hat.

Du brauchst (für 10 Holunderblüten):

• 200g Mehl
• 3 Eier
• 250ml Milch (in unserem Fall Sojamilch)
• 2 EL Zucker (in unserem Fall Eryhtrit)
• 1 Pck. Vanillezucker
• Öl zum Backen (Rapsöl)
• optional: Puderzucker zum bestäuben

Das musst du tun:

• Holunderblüten gut waschen und trocken tupfen.
• Eier und Zucker miteinander verrühren.
• Milch hinzugeben und weiterhin gut vermischen.
• Mehl sieben und gemeinsam mit dem Vanillezucker hinzugeben und gut verrühren bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
• In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, den Holunder in den Teig tauchen und braten.
• Wenn der Teig goldbraun ist optional mit Puderzucker bestreuen.

Wenn du das Rezept nachmachst würde ich mich freuen, wenn du mich vertaggst oder mir ein Foto schickst ✨.

xoxo Cathy