Hello 😊
Heute gibt es mein Lieblingsrezept für Nudelsalat. Ich habe es vor Jahren (wirklich JAHREN) mal irgendwo gesehen und mache es seitdem. Die sauren Gurken sind optional aber geben dem Ganzen nochmal einen anderen Geschmack. Nach dem Salat muss man meistens sein Curry-Gewürz wieder nachfüllen 🤭
Du brauchst:
- 300g Nudeln (z.B. Fussili oder Gobletti)
- 60g Sojasoße
- 4 TL Zitronensaft
- 75g Oliveöl/Rapsöl
- 2 Paprika
- 65g Zucker
- 40-50g Currypulver (oder mehr)
- optional: 1-2 saure Gurken
Das musst du tun:
- Nudeln kochen
- Sojasoße, Zitronensaft, Öl, Zucker und Currypulver miteinander vermischen
- Paprikas klein schneiden (und saure Gurken?
- Die abgekühlten Nudeln und Paprika (und Saure Gurken) zu der Soße geben und gut vermengen
- ca. 30-60 Minuten im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen
Wenn du das Rezept nachmachst würde ich mich freuen, wenn du mich vertaggst oder mir ein Foto schickst ✨.
Eure Cathy
cathyysch 